Le sel est un ingrédient que la plupart d’entre nous utilise au quotidien. Ça ajoute du gout aux plats qu’on prépare, même aux plats les plus fades! Mais le sel n’est-il pas mauvais pour la santé ? Il peut l’être si vous en consommez trop dans votre alimentation quotidienne. Et qu’en est-il du type de sel, cela fait-il une différence ? Je ferai de mon mieux pour répondre à ces questions ci-dessous.
Qu’est-ce qui est nocif dans le sel ?
En termes simples, une alimentation trop riche en sel peut entraîner une augmentation de la pression artérielle à cause du sodium qu’il contient. L’hypertension artérielle augmente le risque de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC). C’est la principale raison pour laquelle le sel est considéré comme mauvais pour la santé.
Cela dit, le sel n’est pas entièrement mauvais.
Votre corps a besoin de sel pour maintenir l’équilibre des fluides dans le sang et pour permettre le bon fonctionnement des nerfs et des muscles.
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